像曹静静这种无论吃到什么东西,最终评语只能来一句:“好吃”、“不好吃。”作为评语,撑死了再能说出来这道菜咸蛋是否不足的人不同,在座的其他人明显都是些行家。
就连杰森都比曹静静在厨艺上“文化素养”要强上许多。
大家吃完东西,就开始纷纷评价。
曹静静旁边刚才笑出声的小姐姐,手中拿着银色的勺子喝了一口“白菜汤”,眼睛顿时就亮了。
她有些疑惑的问实际上主勺的曹大嫂,“这道菜看着像是清水煮白菜,实际上是鸡汤?
普通的鸡汤都是亮黄色,哪怕简单一些也会微微发黄,这汤却清澈如水,看着很是新奇。
能问一下是怎么做的吗?”
曹大嫂虽然在村子里挺泼辣的,可从来没见过这种大场面。
被好几千人围着,莫名奇妙就有一种技术死宅被人围观的局促。
不过事先幺妹儿已经跟她演练过了,说下面这些人全都是大白菜,除了大白菜就是大窝瓜,没有什么好害怕的。
她深吸一口气,扯出一个稍显僵硬的微笑,“这道菜的工序确实比较复杂,总共需要十几个步骤。
将鸡、鸭,再加上上好的火腿,鲜嫩的排骨和干贝一起熬制出高汤,再利用鸡绒来吸附其中的杂质,经过几次的反反复复,汤才可以变得像开水一样清澈。
煮白菜的时候火候,火候也尤其重要,少一分则老,多一分则未熟。
是一道慢工出细活的菜。”
她也是第1回在大庭广众之下做这道菜,好在有几个师傅跟着,才没出什么乱子。
女评论家点了点头,十分赞赏的道:“尽管听起来十分的普通,但是吃起来却是清香无比。
入口即化的白菜和鲜香可口的高汤,完美的融合在了一起,口感非常的好。
我很喜欢这道菜。”
曹静静在旁边暗暗的点头,她也很喜欢吃这道菜。
至少在后世她去饭店的时候,哪怕遇到过这道菜,也从来没点过,就是因为长得实在太平平无奇了。
紧接着,三层套鸡、鲤鱼跃龙门等菜也一致得到了好评,甚至都被评委提起问过。
毕竟比起西餐肉眼可见的做法,华国菜的用料不一定多新奇,但在里面花的功夫,以及巧思绝对不少。
就像开水白菜,你光靠吃,是真的不知道他到底怎么做的。
随着大家的评论,杰森的脸色越来越难看。
这场比赛肉眼可见的马上就是华国厨师的胜利。
可这怎么可能?
明明来招待他们的人,从来都没招待过他们这些给他们吃的都是些西餐。
而且还是那种做的不是特别地道的西餐,他以前根本看不上这个国家的吃食。
却没想到这女人不知道从哪弄来这些乱七八糟的玩意儿,简直是碾压式的胜出。
可他这次来参加比赛,就没想过自己会输,已经把肯定他们的豪
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