院时,一行人如普通百姓一般,去市集转悠了一圈。
方菲买了不少的食材,打算今晚亲自下厨,将在自己娘那儿得到的真传,全部做给自己的亲人们吃。
如此,也能好好犒劳犒劳为她保驾护航的幽冥虎。也能让这几月都没吃好的尹老他们,大饱口福一番。
手镯空间中,不缺严柳调配的作料,院子里架起了临时火炉,都佐买回来的绵羊,已经剥皮处理干净,腌制好,只等入味,就能上火开烤。
方菲不急,这是打算晚上做宵夜的时候再吃,若是大家吃不下去,那他们家幽幽还能多吃一点。
可几个大男人,哪里会有吃不下去的?
待那烤全羊的香味儿出来后,他们自己就会被馋得吞口水。
这还是幽冥虎冲着方菲抱怨的话!
毕竟严柳所做出来的配料,这个时代吃过的人,少之又少。
而且自家尹老都佐他们,可是从未吃过的。
都佐和冷月在外弄烤架,方菲带着厨娘在厨房中准备火锅食材。
这么冷的天,一家人在院子里围在一起,一边刷火锅,一边聊聊家中日常,那也是一件很惬意的事儿。
只是这个天儿,又是西域这种地方,蔬菜少之又少。
方菲费劲了脑子,才想了一些刷火锅的菜肴出来。
排骨、牛肉、五花肉、羊肉必不可少。
好在空间中还有些淀粉,能做一些酥肉,这也是方菲吃火锅的时候,最喜欢的一道菜肴。
再拿出一把粉条,加上今日在集市上买的土豆,加上今日游湖时带回来的十斤重的大草鱼,也足够了。
可惜的是没绿叶菜,这倒是少了一些味道。
看着草鱼,方菲忽然灵光一现,想要做个鱼丸。
如此,用来做火锅,那更是完美!
只是想象是美好的,而鱼丸做起来,差点没将手给她废掉!
将草鱼开肠破肚,然后取鱼肉剁碎,就光这一点,差点没将她跺得丢菜刀罢工。
随后再加入清水和盐巴,葱姜汁儿,开始顺着一个方向搅拌。
而这一步,也是关键步骤,直到搅至鱼肉泥变得粘稠,挤出的鱼丸放在冷水中,看能否够漂浮起来,才算成功。
就在方菲搅拌鱼肉泥搅得双臂要废掉时,外出的君瑾澈回来了。
看着方菲咬牙切齿对着碗盆儿里的不知名东西发狠,这模样看得他想笑。
“不如我来?”
君瑾澈的声音,让方菲激动的急忙丢下了手中的筷子,巴不得!
“那就不客气了,不过阿澈哥这可是个苦力活儿,但做出来真的好吃。
记得往一个方向搅拌喔,我说可以了才行。”
方菲叮嘱完,冲着君瑾澈贼贼一笑,便是去做酥肉了。
看着碗盆儿里泥糊糊的肉,君瑾澈弯唇一笑,稍稍一用内力,手上力道便是出来了。
而方菲做酥肉的油还未烧好,君瑾澈就让她来验收劳动成果了。
看着明显变得粘稠了不少的鱼肉泥,方菲挤出一个放在小汤盆里的冷水中,见鱼丸果然漂浮起来了,不敢置信的看向君瑾澈!
“我还以为至少得搅拌一刻钟,倒是没想到阿澈哥你这么快就做到了!”
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