家店的位置都选在了京城的市中心,一家在王府井商业区,另一家在美食一条街簋街,这两个地方的租金可都不小,而且竞争压力很大。毕竟,京城凝聚了四面八方来的人,几乎全中国的特色美食,只要想吃,在京城就没有吃不到的。
当然了,这也是因为整个京城的人流量非常大,全华夏十三四亿人,虽然分布在全国各地,但只有京城是首都,是政治文化经济中心,还有如此多的景点,每年来京城旅游的游客那叫一个多不胜数。
也有无数的外地人涌入京城,寻找各种各样的商机,作为北漂一族在勇敢地打拼着。
常住人口有几千万人,每年来旅游的人流量数以亿计,这便在极大程度上繁荣了京城的餐饮行业。
要说在京城做什么最稳定和赚钱,其实还是开饭店赚钱。不管你是豪华的星级饭店,古朴的传统酒楼,还是路边的苍蝇小馆,甚至是摆个摊卖烧烤和专门供应外卖的小店,基本上只要做的不难吃还过得去,都能赚得盆满钵满。
甚至于,京城的报纸上经常还报道,地铁口那卖煎饼的大妈都是月入过万的收入,比起一般打工的白领几千块税后工资,可强太多了。
所以,总而言之,京城的餐饮行业,就是一块巨大无比的蛋糕。而有蛋糕的地方,就有江湖,就有拿着刀叉专门划分这一块蛋糕的势力。
作为一个城市,京城很大,好几个区,几千万人口,一个个的cBd商务区,一个个的旅游风景区,这些人流量是什么?都是钱呀!
因此,每一片区域之下,表面上看起来各个店铺互相之间没有关系,生意相互兴荣。但实际上,这些店铺也都是在明争暗斗,在他们的背后,更是投靠了一些主管这些区域的势力。
在京城这么错综复杂的关系网络之下,这些掌握着京城各项具体经济经营形式的势力,不仅仅是一些有头有脸的世家。其实,更多的却是一些没有世家背景,却抱团成立的各种组织和机构。
很不巧,京城美食协会,就是整个京城最大的一个餐饮业机构。可以说,并不是一个正规的国家部门和团体,只是民间成立的社团类型组织。
但是,这个协会的成员都是京城餐饮界各大领域的一些大佬和资深的大厨,他们控制着整个京城百分之七十以上著名的餐厅和饭馆。如果是外地过来的餐馆,都必须在他们协会登记注册缴纳被称作“会员年会”的保护费。
按理来说,饭店和餐馆开业,只需要到工商、税务等部门做好税务和食品安全卫生检查和登记便可,但是,在京城开的饭店,除非你是那种京城美食协会根本就看不上的苍蝇小饭馆和烧烤摊,不然的话,就必须到京城美食协会去注册成为会员。
否则的话,京城美食协会的那些人一旦发现了,分分钟有一百种方法教你做人,弄垮你的饭店。没办法,谁让他们是本地人呢?
而现在,林茂盛所主导的这一家英雄食府,在马上就要开业的最后关头,就碰到了这样的问题。
(不好意思!这个第三更早就写完的,本来十一点多就点了发出去的。但是不知道为什么,网站卡顿了,显示发出去,却根本没有发出去。幸亏刚才热心的读者发消息问我第三更呢?于是我才重新开电脑,把这一章再传一遍!)
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