听着沈长乐的一番话,张华直接激动的站起来,他此刻的心情简直无法言说。他苦苦思索的问题如此轻易便解决了,自己果然是太笨了。
“您简直是碧春居的贵人啊,如此一来,不仅解决客人闹事的问题,还能扩展用餐的空间,简直一举两得啊,我现在就吩咐下去。”
看着张华着急的模样,沈长乐颇为无奈的喊住他。
“你先莫要着急,我还有些事情想同你说。”
张华不好意思的挠挠头,知晓是自己失礼,讪讪的回到位置上。
不同于一开始的客气,张华如今是真心实意的佩服沈长乐。
“如今碧春居越做越大,在京城中也越来越出名。我是这般想的,我们可以将店铺扩大,但是却要控制客人数量,不要一味接纳客人。”
听到沈长乐的话,张华的眼中闪过一抹疑惑,显然有些不明白她的意思。
“为何不能广泛收纳客人,如今我们已经有了应对之策,不应该更加扩大生意吗?”
“我打算做精不做量,碧春居虽在京城占有一席之地,可不过是个普通的酒楼而已。我打算将我们的厨师技艺提升上档次,让客人在碧春居吃到的饭菜不能在别处吃到,将碧春居打造成一个独特的品牌,如此一来往后也不怕出现第二个,第三个碧春居。”
听完沈长乐的话一番话,张华不禁陷入沉思,他的心中有一股热流蠢蠢欲动,沈长乐的提议他是从未想过的,这个方法若是能做成,碧春居定然能再上一层。
“沈小姐,能否说的再具体一些,我们要怎么做才可以?”
“一是提升厨师的技术,做出精美的菜品。二是创造新颖的菜单,独一无二的菜品,让客人吃到碧春居独特的美食。想要做到这些也不容易,所以我建议碧春居关门歇业几天,让厨师们进行一个专业的提升,待到再开张之时,一并推出我方才说的活动,定能将碧春居推上一个更新的高度。”
张华用力的点点头,他不知沈长乐的这些想法都是从何而来。可对于他和碧春居来说,无疑是很好的主意。
“沈小姐,你简直太厉害了,我明日便关门歇业,按照你说的去做,定将此事做的好好的。”
张华的情绪颇为激动,仿佛现在便已经将此事做成了一般。
碧春居请来的厨师本就技术高超,研发几个新的菜品更不在话下。
张华以更高的价钱吸引,不少厨师都愿意一试,一时间后厨忙的不可开交。
沈长乐也并未撒手不管,她一早便来到碧春居,看到门口挂着歇业的牌子,眼中闪过一抹笑意。
推门走进去,便闻到各种饭菜的香味,混合到一起,但是更加的诱人。
“小姐,这碧春居的饭菜好香啊。”红鸢忍不住吞吞口水。
看她这般模样,沈长乐忍不住笑道:“你晨起刚在家中用过
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