第51章枣糕
沈长君看着两筐枣发呆,要说用枣做的东西可太多了,而且吃枣对人的身体也有无尽的好处,不但美白祛斑延缓衰老,更重要的是补气养血,被称作是百果之王,女人和小哥儿吃是最好的。
他们家现在是做冰饮生意,若说能配着冰饮吃的,那就是糕点了,大枣糕不错,可是这里没有烤箱,要怎么办呢?
沈长君绞尽脑汁的想,不能烤,不能烤,,,,诶,有了,不能烤可以蒸啊。
两手一拍,心想:我怎么这么聪明。
他决定现在就试试。
他先将大枣去核,切开,倒入锅中,然后放入适量的白糖,倒入水煮20分钟,然后将煮好的枣搅拌成枣泥。
找出一个盆,将盆的底部和四周都抹上油,可以多抹点。
然后在枣泥中先加入蛋黄再放入油搅拌均匀,之后加入面粉,搅拌至细腻的状态,再将蛋清加入白糖打发泡至有小尖角,然后倒入枣泥中,再次搅拌均匀。
最后一步,就是将搅拌好的枣泥倒入盆中,并且震出气泡,然后将盆放入蒸锅里的盖帘上就可以蒸了。
片刻后,香气不断的从厨房传来,这味道把院子里干活的沈家人馋的,一个个都不住的往厨房看去。
小孩子更是馋的口水直流,都躲在厨房门口,偷偷的朝里面张望。
又不知过了多久,一股浓郁的枣香扑面而来,那香气足足传出去老远,若说是香飘十里也不为过。
沈长乐坐不住了,他腾的一下站起来,迈步走向厨房,挑着帘子走了进去。“小弟,你做什么呢,这么香,我这馋虫都被你勾出来了。”
“四哥,这是枣糕,一会儿我切开了让大家伙都尝尝,若是好吃,明天就在铺子里卖。”沈长君正忙着把蒸好的枣糕切开。
“不用尝都知道,肯定好吃,就这味道,光闻闻就让我垂涎三尺了。”
“呵呵,四哥,没想到你还是个吃货。”
吃货是啥?沈长乐没听懂,不过他没心思想这些个了,他的一双眼睛直直的看着那案板上的吃食,随着沈长君切下的动作,一下一下的眨巴着眼睛,那不断的吞咽着口水的声音,连沈长君都听到了。
小孩子们也不知是何时遛进了厨房,那一个个的小表情,与沈长乐如出一撤,把转过身看到这一幕的沈长君都给逗乐了。
他端着切好的枣糕笑着道:“走,分枣糕去~!”
沈长君率先走出了厨房,后面跟着一二三四五六七个小尾巴,外加一个吃货。
院子里的沈家人看到沈长君端着好吃的出来了,都立刻停下了手里的动作,一个个不用他招呼就自动围了过来。
“小弟,做的什么,好香啊。”三哥沈长喜迫不及待的走了过来。
“枣糕,来一人拿一块,都尝尝。”沈长君道。
话音刚落,沈长乐和沈长喜同时伸手,抢了一块,迫不及待的塞进口中。
因为沈家人口多,所以沈长君分的枣糕,每一块都不大,以至于沈长乐和沈长喜囫囵吞枣的咽了下去之后,连个味道都没品出来,只知道那枣糕入口即化,香软无比。
可当他们再看那盛装在盘子里的枣糕,哪里还有半个影子。
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