“大人,锦食堂第二道菜也好了。”
“哦?这么快?端上来。”
李大人将手里空碗放到了一边,对这锦食堂第二道菜还蛮是期待。听说这回他们换了一位厨子,想必能给他不少惊喜。
“大人,这道菜名为油果子。”
十份带着甜香油团子被分到了李大人和各位老板桌上。刚出锅是极烫,不过捞出来后再到送上楼加上这天气,吃起来已经没那么烫了。
李大人乃主位,自然是由他第一个动筷子。
他以前是从来没有吃过这样甜品,夹起一个团子居然还连着丝,咬一口那酥脆口感才一瞬间就变成软糯,越嚼越香尤其是外头那层被炸脆皮。
李大人忍不住多吃了几个。
其他桌几位老板都有些着急了。后面还有那么多菜,李大人若是前头就吃饱了,后面哪还有什么胃口。
锦食堂这回当真是小看他了,居然能叫他在今日翻了身。瞧瞧李大人那满意样子,说不准今日承办权就有他家一份,实在叫人讨厌。
“于老板,您这新换厨子可是个妙人呐,做菜咱们连听都没听说过。不知是哪位名师出高徒?”
“这个……师从哪家人家不愿意说,我们也不好问。左右,现在是我们锦食堂人就行了。”
于锦堂笑了笑,低头吃了起了油团子不再回话。
一炷香后,终于有别家菜好了端了进来,是素味斋一道红豆南瓜汤,算是他们家一道招牌。
于锦堂吃过,是道口感绵密甜汤,味道不错就是香味略有欠缺,绝对是比不过之前酒酿小汤圆。
果然,李大人只是喝了一口便将碗给放到了一旁,然后提笔在竹简上记下了心目中分数。
之后东华汤品也上来了,是道桃胶雪燕羹。城中各家夫人都很钟爱一道甜品。徐师傅手艺没得说,只是隔两年就吃一次,未免有些失了新意。这道雪燕羹味道在李大人心里和酒酿圆子其实差不多,但实际分数嘛,却是酒酿小汤圆更高那么一丝。
东华已经连续五年都得了承办权,位置稳很,另一家么,素味斋也连续办了两年,不过今年怕是要被锦食堂比下去咯。
李大人笑眯眯喝了两口雪燕庚,将碗也放到了一边去。
东华当家林老板将这一幕看在眼里,面上不动声色,放下汤碗转头便小声吩咐了几句。李大人能将酒酿小汤圆吃完,却只喝了两口雪燕羹,那锦食堂新厨子绝对不是个简单人物。而且他刚刚也样自己尝过了,味道确新奇又好喝,这种人才,在锦绣堂可算是屈才了。
“锦食堂第三道,糖醋里脊。”
报菜名儿人话音一落,一盘盘红色肉条便都上了桌。
“竟然是肉?!”
李大人着实惊讶了一番。毕竟肉类食物几乎公认都是咸口。这么些年他试吃过那么多甜食却没有一道是用肉做。好像肉沾上了糖便会不伦
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