一早,春风领着孙厨娘来了。
那日定下后,孙厨娘家中还有些杂事需要她处理,待处理完,又去官府办手续,如今一切事宜办理完毕,孙厨娘便前来报到。
今日是第一次上值,按规矩要先来给何雯请安。
请安什么的,何雯觉得没必要。不过作为自己请来的厨娘,她的饮食习惯,孙厨娘每日做些什么,需要提前沟通说明。
“我的小厨房就你一个厨娘,所以厨房一应事物都需要你一个人操持。”何雯对孙厨娘说道。
“每日早餐是他们从大厨房提来的,如果没什么特殊情况,不需要小厨房做早餐,所以,你早晨可以来得晚些,巳时前后到可以。”
“午餐我用的晚,一些炖菜、复杂的菜式就大厨房去做,需要你做的是一些轻便的炒菜拌菜。每日看情况,需备两三道菜,也是你一天最忙碌的时候。”
“晚上我一般不吃正餐,隔一日需要你做一些粥水什么的。无需做菜,剩下的就是偶尔想吃一些什么,会让你做一下,这些就是你的活计,虽然不多,但因就你一个人,也够你忙碌,要辛苦你了!”
“不辛苦,这都是做厨子应该做的活,哪里需老夫人如此客气。我从没在大户人家当值过,会的不过是些普普通通的手艺,老夫人若觉得哪里不足,尽管提出便是。别的不敢自夸,做菜这一方面,我也有些天赋,很多不复杂的菜式见过一次,尝过一次,便能做的八九不离十。”孙厨娘说道。“只是不知道老夫人平日里喜欢吃些什么,忌讳些什么。”
何雯不怎么挑食,但她如今要减肥,在吃食上就要多注重一些。
“油盐糖都不要太大,还有,我最近在节食,猪肉的菜式就要少做,几日里有一次就行。荤菜就是牛羊肉,鸡肉,鱼虾这些里选择。芹菜,茴香这两种菜的味道我不喜欢,其他的你自己安排,要买什么提前说给我的丫鬟,她们好安排人采买。”
孙厨娘一一记下。交代完毕,春风带孙厨娘过去熟悉环境。
如此,上午何雯便没什么事情,想了想,便准备去后院侍弄她那块小菜地。
白菜菠菜这类种子,据说种下三五天便能看见幼苗出土。虽然还不到日子,何雯心里仍跟长草一般,每日要去看三五遍。
西红柿秋葵和黄瓜苗已经成活。何雯怕他们生虫子,而古代又没有农药,每日也盯得紧紧的,恨不得每片叶子都检查到。
只是刚刚到后院,就听得前面她的院子里好似有争吵声。
何雯和春雨对视一眼,春雨也听到了。
再仔细听,好像是春风和院子里的婆子吵了起来。
何雯和春雨急急忙回去。
果真,小厨房门口,春风一对二,和院子里那俩婆子对上了。院子里一堆小丫鬟凑在不远处,指指点点在吃瓜。春水没在,春雷倒是
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