是有危害的。
所以他就需要研发绿色无害的食品添加剂和调味品,所以这几天都频繁的初入青农生物实验室,他主要负责制定产品研发路线图,然后具体的实验就交给实验室里面的研究人员来完成。
完成了所有的食品添加剂的研发路线图后,赵一就从青农生物实验室里面抽身出来,郝思敏目前在搭建公司组织结构,暂时还没有具体的产品概念,所以闲下来的赵一就准备自己亲自给百味食品公司规划一些产品。
首先就是饮料,这个是食品行业里面的一个大类,最著名的就是可口可乐饮料,上次赵一坐自家航空公司的航班的时候,就准备研发一款自己的可乐产品,所以百味食品公司的第一款饮料产品就是可乐。
不管人们怎么说可乐对身体具有危害性,但是还是不能够阻挡他们成为最受欢迎的饮料。
而赵一则是需要保证具有可乐口感的情况下,减少可乐对人体的伤害,这就需要从制作可乐的原料下手,所以仅仅这一项,赵一就需要准备相当多的资料。
这些资料既有可乐的配方,这个是赵一根据自己喝可乐的感受,自己组织的可乐配方。
然后就是配方设计的原料研发资料,既然想要减少可乐对身体的危害,就需要从原料方面下手,很多原料都需要自己研发生产,有的甚至需要从植物中提取物质。
就拿最常用的糖来说,现在食品添加糖的现象是无处不在,而糖使用过量对身体的危害性也是很明显的。
为了找到适合的甜味剂,赵一甚至需要自己研发一种植物,能够提供特殊蛋白甜味剂,喝到肚子里面就可以自然分解蛋白,不会对身体产生任何伤害。
其实木糖醇也是一种不错的甜味剂,但是木糖醇具有不易吸收的特性。
虽然它不会让人产生糖尿病等疾病,但是由于不宜吸收的原因,吃多了对身体也是具有危害性的,也就是说木糖醇除了满足口腹之欲,对人体没有任何有效作用。
当然饮料不仅仅是一款可乐,还有很多其他的饮料,像茶饮料、纯净水饮料、果汁饮料、复合口味饮料等等。
他也一起准备了相关的配方资料和研发资料,由于很多原料可以共用,所以一起研发并不会增加很大的工作量。
百味食品的另一个大类产品就是方便食品了,方便食品一般可分为以下五大类:
一、即食食品,像各种糕点、面包、麻花、饼干等,这类食品通常买来就可以食用。
二、速冻食品,像饺子、汤圆、馄饨等,是把各种食物事先烹调好,购买后只需要稍微加热后就可以食用。
三、干的或粉状方便食品,像方便面、方便米粉、方便饮料(奶茶),速溶饮料等通过加水泡或者开水冲调即可食用。
四、罐头食品,像牛肉罐头、鱼
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