自己坚持活下去,至于有没有营养,那些都不是现在考虑的问题,活下去是现在要考虑的问题。
大家想到的办法是“低标准”和“瓜菜代”相结合的方针,谷地区采集和制造代食品的工作已经广泛地开展起来。目前秋去冬来,大部分地区农作物已经收获完毕,秆叶即将干枯,树叶已经开始或者即将枯黄下落。各地必须更大规模地动员群众,抓时机,抢时间,迅速地把那些可以制成代食品的树叶、草叶和野生植物尽可能采集起来{做叶蛋白的要随采集随加工},把那些可以制成代食品的秸秆和植物极尽可能地保存起来,不要都烧掉;并且有计划有步骤地制成各种代食品。
要一把手挂帅,全面动员,全民动手;以食堂为主,工厂为辅;土法为主,洋法为辅。各级单位应当切实加强对这一运动的领导。
地方各级机构也应当仿照中央的办法,结合具体情况,成立领导小组和办公室,负责对这一运动的具体指导。采集和制造代食品的群众运动应当包括以下五条战线:
一是农村人民公社的食堂;
二是城市机关、工厂、学校和街道的食堂;
三是城乡的饭馆和旅馆;
四是城乡的有关工厂作坊,包括粮食加工厂、食品厂、屠宰场、造纸厂、酿造厂、制药厂、农产品综合利用厂、某些化学工厂和大大小小的酱园、粉坊、豆腐坊等;
五是林区和渔场。
在这五条战线中,主要是发动城乡大小食堂,土法为主,自己动手,自做自吃。代食品的采集和制造,应当成为每个食堂的一项经常工作。
同时,各地有关部门应当立即筹划在林区、渔场、草原、热带区、亚热带区,有重点地建立若干机械化、半机械化或土法的工厂,在粮食加工、食品、酿造、制糖、榨油、造纸、制药等工厂中建立专门车间,发展叶蛋白、人造肉精等代食品和饲料的生产。
这些工厂和专门车间的产品应当由国家粮食、商业部门按照合理的价格收购起来,供应灾区和市场的需要。在上述所有各个方面都要做好思想工作,大鼓干劲,把各方面的力量充分动员起来,
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