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比赛时间只有一个小时,苏楠楠做菜一向都很慢,这是她的弱点,虽然说外公已经训练过她,她的速度也快了不少,可是却还是有些紧张,因此,每一场比赛她都是集中了自己的十二分的‘精’神在做。
杨蜜儿选的是一条鱼,她做的是生鱼片,她觉得,生鱼片是最能体现鱼的鲜美味道的东西。
而且,她认为,不仅仅是鱼,什么东西,只要经过高温,都会失去它原本的鲜美味道,只能靠着调料来增加它的味道,那样的菜,她不喜欢。
是以,杨蜜儿喜欢西餐和日式料理多过于中餐。
而苏楠楠选的同样是一条鱼,只不过,她做的是清蒸鱼。
把鱼处理好之后,上锅清蒸,当然了,她用的是神树水,调料只是盐和少量的姜和小葱。
去除鱼的腥气之后再把鱼的鲜美味道保留下来。
杨蜜儿见了她的做法,嘴角微微的‘露’出了一丝讽刺,这样做出来的鱼,一点儿也不鲜!还会带上水里的腥气。
等到一个小时之后,两人的鱼都端到了评委的面前,杨蜜儿抱着胳膊,这场比赛一定是她赢了。
“时间只有一个小时,你这么做,时间根本就不够,而且,你开着盖子蒸鱼,鱼的鲜味也都会蒸发掉。”
杨蜜儿甚至已经开始跟苏楠楠讲她为什么会失败了。
苏楠楠没有说话。
“这次比赛的胜者是……”
主持人已经准备要宣布比赛的胜者了,故意拉长了声音,他看着全场的观众,卖着关子。
“苏楠楠!”
“苏楠楠以三场全胜的好成绩进入了总决赛,而杨蜜儿小姐还有一场比赛,必须要赢过了下一场比赛,她才可以一起进入总决赛,否则,就会被淘汰!!”
主持人喋喋不休的说着。
杨蜜儿却是愣了神,不可能,怎么可能是苏楠楠赢过了自己?
“这不可能,你一定是说错了!!”
杨蜜儿拉着主持人不放。
“他没说错,这场比赛,输的是你,你用生鱼片的方法做鱼确实是没错儿,可是,你错就错在,这次比赛用的鱼全是我们本地出产的鱼,这种鱼,根本就不适合做生鱼片!!”
苏楠楠见杨蜜儿拉着主持人不放,在一旁说到。
“这样的鱼,最大的特点就是特别腥,也特别的鲜美,如果做出生鱼片来,只会有一股腥味,而且还怎么嚼都嚼不烂。”
“而我用清蒸的方法,开着盖子蒸也是为了让它的腥味散掉!!”
“这鱼有问题!!这场比赛不公平,我要求重新比赛!!”
杨蜜儿闻言,便大声的抗议,要求重新比赛。
“杨蜜儿,你不要胡搅蛮缠了!做菜,除了考究的是做菜的功力之外,还有很重要的一点就是选材和配合材料而选择相应的做法。
不是材料有问题,而是你自己没有学到家,自己不去配合食材,反而要食材配合你,这样的话,你永远都做不出来好吃的美食,因为美食是不会配合你的!”
苏楠楠说完,就走了。
杨蜜儿愣在原地,她从小就养尊处优,想要做什么菜,就会有人去找来最好的食材给她做,食材不好,她是不会做的。
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