上,何雨柱是在丰盛胡同那边住的,太晚了,也懒得折腾了。
第二日,轧钢厂后厨。
“李主任,您找我有事?”
李主任一身中山装,有些秃顶的脑门油光锃亮来了后厨。
“柱子啊,有个事要麻烦你,星期天粮站徐主任家里办喜事,儿子要结婚,想请你去给掌勺!”
“当然了,厂里肯定不会让你白忙活的,徐主任事后也会给你封个大红包!”
何雨柱笑眯眯,道:“李主任放心,您吩咐的事我何雨柱肯定给您办好!”
徐主任这位爷,不仅轧钢厂想要讨好,想要巴结他的人多了,就凭人家掌控着各大工厂的粮食供给。
给徐主任家掌勺是双赢的事,李主任满意了,饭菜做好了徐主任也有面子,况且能去参加宴席的人身份肯定不低,到时候他就能接到很多资源上乘的私活,给领导家出力自然好处多多,主要领导都不差钱,出手大方。
既然应下了这件事,还有五天的时间,何雨柱准备提前上门跟徐主任把菜单定下来。
因为徐主任是北方人,所以他简单罗列了十道东北菜。
猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,糖醋鲤鱼,锅包肉,溜肉段,川白肉,酱肘子,东北大乱炖(锅沿上贴上花卷),东北凉拌菜,木耳炒白菜。
何雨柱来到粮站之后,被徐主任的秘书领着,敲开了徐主任办公室的门。
“徐主任!”
“呦,小何来了,快屋里请!”
徐主任自然是认识何雨柱的,自从去轧钢厂吃了何雨柱做的菜,一直都怀念的紧。
“去,给何师傅切被茶水!”
“徐主任,您别客气,冒昧打扰是因为我们李主任跟我说了,您家公子要结婚的事,我寻思着提前来跟您定一下菜单!”
何雨柱把他罗列的菜单,交给了徐主任。
接过秘书沏的茶水,等待着徐主任的意见,秘书很有眼色的把们关上,留下二人在屋里商谈。
“十道菜,十全十美,好哇!小何,菜单没问题!”
徐主任先予以肯定,接着又道:“我提点小建议,木耳炒白菜是不是去掉换个肉菜?”
何雨柱瞬间明了,人家这是嫌青菜拉低档次了。
“徐主任,那您看换个什么菜合适?”
“这样吧,我跟屠宰场的领导打声招呼,让他们留点猪蹄,大骨棒,你给卤一下!”
“实不相瞒,我可是对你卤菜的手艺十分想念啊!”
“那成,我这就回去配料,到时候您提前一日去您家里把猪蹄跟大骨棒给卤上,您要是喜欢吃这一口,我就多做点您放在地窖里储存的话,也能保存几日。”
何雨柱跟徐主任定好了菜单,徐主任打算开六桌酒席,何雨柱嘱咐让多预备点食材,别万一人来的多了,加桌的情况下没有菜就闹笑话了。
商定之后,秘书就把他送出去了。
“何师傅,周六我去轧钢
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