范俊西站起了身,跟着陈庆帝一起走进了厨房。
“怎么,你要来给我打下手?这我可用不起。”
“打下手?”范俊西淡淡笑道:“不瞒你说,我对做菜也很有研究。”
“呦嚯,那可感情好,”陈老板眉一扬说道:“老话说的好,会吃就会做,那我们就赶紧上手吧!”
陈老板的搬家饭局终于开席了。
春意盎然——六种果蔬拼盘,
三花争艳——三文鱼拼牛油果拼桂花鸭,
玛瑙蛋——松花蛋的蛋清+咸鸭蛋的蛋黄+鸡蛋的蛋白重新组合成的蛋,这道菜愣是把一桌人给看傻了,范家的几位倒是一马当先的吃了起来。
范乃西边吃边说:“这是我们家俊西的拿手菜,你们都尝尝吧!”
几个人一尝,意想不到的好吃。
接着,服务员端上一碗开花白菜。
当高汤淋上汤碗里的白菜花苞时,泡在高汤里的小白菜如雪莲般的绽放开来……
“哇!”这个操作直接让小米和小麦哇了起来。
“陈老板最近捉摸了不少新花样,”梁启跃向众人解释道:“他过阵子要参加一场烹饪比赛!”
“陈老板都到那个级别了?”冷斌好像没感觉陈庆帝有多大水平。
“就是一家调味品公司组织的活动,邀请了不少浦江私房菜的老板,”老梁向门外指了一筷子:“本来就能显摆,这下就更得瑟了。”
“胡同里”的厨房里,八只方盘一字排开。
香脆的大闸蟹球配上鲜嫩的鳌虾块,一小勺鲟鱼子酱盖在淋了橄榄油的鳌虾块上。
服务员推着餐车端出了这几份前菜,跟在后面的范俊西也坐了下来。
刚刚跟在陈庆帝后面看了一会,他就明白了,这顿饭陈老板是下血本了,后场一分钟也不想待了,可别再错过了什么。
黑色的粗瓷长平盘上,薄薄的铺了一片长方形的澳洲纯血M9级生和牛片,大理石般的纹理相当贵气。零零散散的放了几片明虾刺生在上面,旁边铺了一片做了造型的冰黄瓜,一勺鲟鱼子酱静静地点缀在上面。
“这胡同里是准备换菜单了?”范俊西边吃边说。
“味道真不错,”方岚吃的都停不下来:“看着是准备走法式路线了。”
同样觉得不错的还有小米和小麦,现在这些菜里的鱼子酱可比在俄罗斯时好吃多了。
一阵烤香飘出,面无表情的陈庆帝从烤箱里取出了两只肥的流油的北京烤鸭。
一片片两寸见方的土司薄片上,放了些洋葱丝和西芹丝,淋上一层酱汁后再把一片外焦里嫩,肥而不腻的烤鸭皮放在上面。
同样,每片烤鸭皮上放了一勺黑鲟鱼子酱。
据陈老板介绍,在浦家的一家米其林餐厅,这样一盘烤鸭皮搭鱼子酱,五片就能卖到上千元。
一个个高脚蛋杯里,只留下三分之二蛋壳的温泉蛋上一蛋一勺黑鱼子酱,抖抖霍霍的端上了桌。
叮!
澳洲龙虾出炉了。
一只巨大的银盘上,完整的放了一只开片澳龙。
撒上各种调料后,在周围放上一圈垫了片蔬菜的香煎大连五头鲍。
自然每一枚鲍鱼上舀上了一勺鲟鱼子酱。
小米和小麦看的眼都花了,都不知道该如何吃起。
这一次,梁启跃彻底服了:“老陈,下次你什么时候再搬家啊?”
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