小龙虾和小龙虾之间,也是有着天壤之别的。
有的小龙虾可能就十几块钱甚至是几块钱一斤,但有的小龙虾却需要几十块。叶夭当时花了几天时间在明江筛选供应商,最终才挑到一家满意的。
他家的小龙虾,在干净的水质中长大,虾肚、虾腮和虾肉都是白的。不仅鲜活,个头也非常大。一只小龙虾能达到七八钱甚至是十钱多,一斤才8-10个。这样的虾,肉质才饱满。有的店家售卖的小龙虾,一斤端上来有十七八只甚至是二十多只,看着份量很足,但其实品质是不过关的。
像现在摆在陈晓柯和陈大可眼前的两盘,一盘就只有8个。
“那么少。”陈大可再度咋舌,这等于要二十多块钱一只。
“因为大吧。”和自己爸爸比起来,陈晓柯作为年轻人,吃小龙虾的次数明显要多一些些。
“开动,开动。”她套好一次性手套,眼巴巴的看着陈大可。
这是他们家吃饭的规矩。没有大人发话,小孩子不能先动筷子,否则陈妈妈的响栗子就要敲下来了。如今,妈妈虽然不在了,但这个规矩却依然保留着。
“开动!”陈大可看着女儿的眼神,好笑的挥挥手中的筷子。
陈晓柯嘿嘿一笑,心痒难耐的赶紧朝着小龙虾进发。
先拧下虾头,可以看到虾头里有着饱满的虾黄,轻轻的嘬一口,又鲜又甜,一丝丝腥味儿都没有,在嘴中入口即化。
“好吃!”她像一只终于吃到了小鱼干的馋猫一样,发出满足的喟叹。
再用手套把两只大钳子给掰下来,熟练的一拧一拉,前端的小钳子就带着大颗饱满的肉质分离了出来。和她之前吃过的那些小个头的虾相比,这只虾的钳子肉明显要大很多,一口下去非常的满足。而且,她还不忘吮吸一下钳子,要知道,小龙虾身上裹着的汤汁才是灵魂!
吮吸完之后,她只想说,不愧是神仙夜宵摊,神仙老板亲自调制的秘制小龙虾!不知道用了什么调料,又香又辣。而且不是那种口感单一的辣,它在辛香中带着微微的甜,又有着一点点的麻,非常的丰富。
吃完之后,陈晓柯还忍不住吮吸了一下自己的手指,看得陈大可叹口气。虽然家里这几年是比较穷,但他也不至于就把孩子给饿成了这样吧?
不过,当他自己吃完后,忽然也有点想要吮手指了。
别说,这家虽然贵,但真的好吃!
吃完辣的后,他又拿起了不辣的,这才发现不辣的居然是冰镇的,拿在手上凉凉的。和刚才一样,吮吸了一口,发现居然有一点点清冽的酒香,淡淡的。然后还带着清爽的柠檬的余味,鲜甜得不得了。
他们点单的时候,那位金发小哥特意介绍过,这是老板开发出的冰镇花雕醉虾,用上好的花雕和卤汁调配,把蒸好的小龙虾再放
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