候让刘大嫂来帮你,大家就挤着将就做吧,虽然麻烦点,但是省了不少。”
江亚叹了口气,“我倒不怕麻烦,就是觉得大家都在这边挤着怪热的。”
突然她往窗外看了一眼,“后面那个大晒场不是空着吗?到时候把桌子摆在那边行不行,还宽敞,弄得干净点,然后我把菜都弄好,凉皮什么的都事先拌出来,时间一到,往那边一端不就行了?”
“不过那边得提前熏熏蚊子啥的。”江亚补充了一句道。
顾飞远一听这主意顿时眼睛一亮,“就这么办,我一会就去问问鹤旅长,领导们要过来吃,就一起吃,不过来,倒时候到时候咱们再另外请就是了。”
江亚点点头,“行,然后你也不用找刘大嫂帮我,你把人员的数给我,我到时候自己就能搞定。”
昨天刘大嫂那样,她这心里还不舒服,可不想再给自己添堵。
顾飞远一把抱住媳妇,“媳妇你真厉害,太有主意了,我要是身边没有你,我可怎么办啊?”
江亚撇撇嘴,“少在这哄我了,赶紧去确定人员,到时候请完了,我这心里也少了一个心病。”
“嗯行,菜单就普通家常菜就行,不用弄那么精致的。”顾飞远说道。
江亚笑了一下,“放心吧我心里都有数。”
怎么也得差不多啊,总不能出了钱,还落得埋怨。
顾飞远赶紧点头。
他行动力贼强,第二天就说了来的宾客人数,江亚一看他拿来的名单,都傻眼了,“28个人,你是不是算错人了?”
她见过的也没有这么多人啊……
“没算错。”
“顾飞远,你这至少得四张大圆桌啊。”
江亚郁闷了,这真不如去饭店了,还在家里做什么啊。
时间一定下来,请客的前一天,江亚就让顾飞远拉着她把用的材料什么的都买回来。
然后开始一天的洗涮腌制,第二天一早上就赶紧都卤上,请客的当天,江亚一大早上就起来,把排骨,小鸡炖蘑菇都炖上,还有大骨头汤,这些到时候热着,一端上就行了。
主食定了馒头和面条,还有一大盆凉皮。中午的时候就开始揉面,蒸馒头,拉面条,到时候面条一煮就行了。
凉皮也是自己制作的,忙忙活活,两个小时就过去了,然后切好了各种面码,酱做的卤肉酱和蔬菜酱,还有凉皮的麻酱。
这些都是刘大嫂知道之后过来帮忙的,不然就江亚一个人别说两个小时了,一下午也够呛。
刘大嫂看着江亚炒菜用油,各种剁肉,“你这肉酱肉也太多了,我们自己在家可不舍得这么切。”
“请客啊,总不能让大家回去一说,肉酱里都没肉啊。到时候丢的不还是顾飞远的脸面吗?”江亚笑着
说道。
再说了,肉酱这东西,没有肉的油,能好吃才怪。
“你刘大哥说了,一听说你家要请客,大家都要挤破脑袋来,都说手艺好,这不我儿媳妇要不是上班,也要来尝尝。”刘大嫂看着她说道。
江亚也是笑了笑,“其实做菜好吃,就只有一个要点。”
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