脆在县衙隔离。
而且也可以隔着一扇门办公。
李长博与付拾一商议之后,也干脆住进了县衙。
春丽和方良也是跟着住了进去。
付拾一倒是很乐观,直接就让人将马车里的便携锅碗瓢盆都搬了进来。
又叫人送了菜和肉过来。
美名其曰:越是到了这种时候就越要吃得好,才能够强身健体,百毒不侵。
李长博现在居然也学会提要求了:“我想吃火锅了。”
付拾一和他隔着院子为难:这个时候吃火锅,怕是不好搞啊——
首先吃火锅还是得人多才热闹。
其次就是现在在这里头调料都不齐全——
而且好像全世界的人现在都忙飞了,她实在是不好意思叫人再去街上给自己买调料去。
主要是这个小地方,有没有都还不一定。
可是看着李长博一脸无辜,又带着丝丝渴望的样子,付拾一瞬间抬起手,捂住了鼻子,然后用力点头:“等着!”
仙人一样的李长博都已经憔悴如斯了,就想吃个火锅,过分吗?
当然不过分!
付拾一表示:就算他想吃天上的月亮,那也是不过分的!何况只是火锅??
李长博顿时就笑起来,眼睛里像是有小星星在眨眼睛:“那我就坐在树下等。”
这样的天儿已经不冷了,在庭院里吃火锅也算别有滋味。
有自家小男朋友在旁边看着,付拾一觉得自己干劲更加十足了。
只不过现在调料就这么多,所以付拾一思来想去,最后就决定做清汤火锅。
在山上的时候挖了不少的笋,这个时候还新鲜着呢。
不过这个可以作为涮菜,但是并不能作为汤底。
所以付拾一就干脆掏了泡菜坛子的底。
这个季节,去年冬天泡进去的青菜和萝卜,已经是酸得不能直接吃了。
但是用来做酸汤正好。
将酸青菜切成薄薄的片,酸萝卜,酸姜也切成薄薄的片,然后加点茱萸,用猪油一炒——
里头也不必加别的料,就已经有一股酸爽开胃的味道弥漫开来。
这种酸汤腊味是其次,最主要的是酸。
但是又不能太酸,要恰到好处。
这头熬着酸汤,那头付拾一就迅速的切了一点菜菜。
其实和酸汤最配的是鱼。
只不过现在这个时间了,也没法去找鱼了。
所以付拾一就干脆揉了一点面,直接削成面片,到时候煮进去。
酸汤和五花肉也是极配的。
将五花肉切得极薄极薄,到时候入锅煮一下基本就可以吃。
肉菜就只有这一个,毕竟也不想再拾味馆那么方便。
不过素菜付拾一还是弄了好几个。
其中之一是蓑衣笋片。
一根笋,就那么滚着片开,薄的像是笋衣,背光一照都是半透明的。
一根水能变成好大一张。
这个是极其考刀工的活儿,但也是十分好吃。
还有莴笋条,山药粉条,翠绿的莴笋叶,菠菜,小芋头。
最后觉得荤菜实在是太少,所以付拾一又临时炸了了一点酥肉。
不过这个酥肉是简易版的,只是裹了一层蛋液,就直接下锅炸了。
可即便是这样,香味也能飘出十里地去。
反正还没出过那头,刘远松就已经闻着味儿在隔壁院子大声的喊:“做什么好吃的?给我也来点儿——”
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酥肉真的好好吃呀~
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