她也觉得杰克与苏珊最近情绪有些紧绷,被牧场的事情闹得。
但情况如此,既然不能改变什么,为什么不看开一些呢?
“杰克、苏珊,我同意李的安排,而且马上就是我们印第安春祭了,我正好也要回去一段时间。”
瑞提亚不能跟着,一方面是有工作在身,另一方面就是所谓的春祭。
李钦忙跟着趁热打铁:“而且我去有正事儿要办,趁这个机会一家人就一起去玩玩吧。”
大爹大娘拿不定主意。
可面对李钦的坚持,又只能默许了。
于是一家人开始收拾行囊。
也不打算开车了。
预订了机票后,从尤金到西雅图不过半个小时。
第二天。
一家人就出发了。
而李钦说有正事儿办,也不是信口开河。
出发前,宰杀了一头肉牛,选择了几个主要部位,放入冷冻箱内带走。
在机场落地。
亚当斯亲自开车来接,找了一辆商务房车,给足了李钦面子,然后酒店住宿都是一条龙。安顿下来后……
一家人到他餐厅吃饭。
寒暄后,李钦与亚当斯去了后厨,拿出了带来的肉牛:“你看看,这是我牧场新培育的肉牛品种,到时候也可以为你们供货,这是昨晚宰杀的,然后急速冷冻。”
亚当斯看着肉质花纹,眼中冒着光。
肉质如何,无需分说。
他取来工具,分解出了肉片,然后静待自然解冻,最后直接生吃品尝——
“太棒了!”
“油而不腻,上脑部位达到了a5+的级别。”
“其他部位也不会差……”
“你打算怎么卖?”
李钦明白他的意思。
肉质品质奇高,所以他可以专供一些极品部位,按照高档食材进行售卖,根据部位划分,几千到上万米金不等。
不过零售太麻烦。
每次需要以质估价,波本牧场之前在尤金的口碑不错,但没有加入相应协会,自然不会有相应的评级资质。
而对于类似协会,李钦没什么好感。
反正他有销售渠道,还是最顶级的奢侈餐厅,何必额外掏钱做等级认证?
“整牛你能消化吗?五万米金一头,出肉量在1000磅左右。”
李钦说着,看到亚当斯略微色变,赶忙改口:“当然,零售也行,我只是懒得分销。”
然而,亚当斯可不是对售卖方式的震惊,而是……
“整牛出肉1000磅?”
“你不是在开玩笑吧?!”
“活牛出栏难道在1000公斤以上?”
李钦点头:“差不多,1200公斤以上!新品种,也是科技培育杂交出来的,和农场的巨型蔬果差不多。”
亚当斯有些难办了。
牛肉质量是有的,但这东西不如巨型蔬果,能吸引顾客的猎奇心理。
只能说,这是符合标准的珍惜食材。
没有高级餐厅是整牛消纳的。
可李钦主动开口,还带了货源,他不好拒绝
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